Antigo Julia Cocina, o Julia Gastronomia divide seu cardápio em Menu Delicado (entradas), Cozinha do Sal (pratos principais) e Cozinha do Açúcar (sobremesas).

Do forno à lenha vêm pratos como o Bacalhau assado com polenta tostada e os Pastéis assados de cogumelos e pato, berinjela e Chévre.

Clássico da antiga casa também seguem no menu, como o Steak Julia (300 gramas de bife ancho bonsmara, com batatas rústicas e mostarda forte), um dos mais pedidos do restaurante ainda hoje.